蟹粉拌饭的做法窍门

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宅家吃什么？文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69332.html

今天的主角是——TA文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69332.html

「蟹粉丸子海鲜羹」文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69332.html

爽滑鲜嫩，汤鲜味美~文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69332.html

赶紧照着一起做吧！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69332.html

烹饪方式文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69332.html

1.新鲜的基围虾剥壳去虾线后用白葡萄酒或者料酒、生粉、盐腌制备用，虾头留用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69332.html

2.用蟹粉和肉糜1：1，加蛋清、白葡萄酒或者料酒、盐一起搅拌均匀并搅拌上劲搓成丸子。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69332.html

3.豆腐切成小块并焯水后捞起备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69332.html

4.油锅烧热后倒入虾头，煎出虾油后，加入1碗清水煮开，再倒入豆腐轻轻翻动均匀，等再次煮开后，倒入蟹粉丸子，等再次煮开后倒入虾仁，然后加盐调味，盖上锅盖小火焖煮2分钟左右，取出虾头，最后勾芡。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69332.html

5.最后撒上葱花装盘即可。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69332.html

6.蟹粉丸子肉质鲜嫩松软、虾仁Q弹、豆腐吸收满汤汁满口鲜香，汤汁鲜美拌饭最佳。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69332.html

学会了就赶紧试试吧！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69332.html

资料：料理妈妈CHEFMAMA文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69332.html

编辑：黄湄文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/69332.html

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