好文：怎么做板栗烧肉(板栗肉怎么做好吃窍门)

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大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享好吃下饭的板栗烧肉。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

红烧肉是很著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。红烧肉主要是以五花肉为主要材料，肥瘦相间的五花肉来做。今天分享的板栗烧肉用砂锅来装，风味更加独特。加上板栗的软糯香甜，色泽红润的红烧肉，看着就有食欲，配着米饭绝对啦。做法也不难，让我们来看一下详细的步骤吧。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

【板栗烧肉】文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

材料： 板栗 五花肉文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

辅料： 小葱 生姜文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

调料： 植物油 食盐 白糖 生抽 老抽 豆瓣酱文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

做法：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

1. 小葱一把择洗干净，葱白切成葱段，葱叶切成葱花文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

2. 生姜一块，切成姜片文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

3. 板栗洗净，用刀切个口，剥好放入碗中备用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

4. 肥瘦相间的五花肉一块，切成麻将大小的块文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

5. 切好放入盆中，加入清水清洗，清洗干净控水备用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

6. 在一个碗中，加入桂皮，八角，香叶和干红辣椒，用热水浇一下文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

7. 起锅加入清水，下入肉块焯水，大火烧开文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

8. 撇去表面的浮沫继续煮文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

9. 煮好后用汤汁清洗一下，捞出备用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

10. 起锅加入植物油和白糖，炒糖色文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

11. 炒成焦糖色，下入肉块翻炒上色文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

12. 翻炒均匀，加入辅料和葱段姜片继续翻炒文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

13. 加入生抽酱油，沿着锅边淋入香醋翻炒文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

14. 加入焯肉块的汤汁煮开文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

15. 加入一勺黄豆酱，增加酱香味文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

16. 煮开倒入准备好的砂锅内煮，盖上盖子转中火炖25分钟文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

17. 25分钟后挑出辅料，文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

18. 下入剥好的板栗，用筷子搅一下继续煮10分钟文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

19. 10分钟后加入食盐调味，翻炒几下煮3分钟文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

20. 大火收汁，撒入葱花点缀，美味即享文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

温馨提示：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

1、 八角，桂皮，香叶等辅料用开水烫一下文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

2、 板栗清洗干净，剥开放到碗中文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

3、 炒糖色很重要，转中火炒成焦糖色文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

4、 给肉块焯水后，用焯过的水清洗一下，文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

5、 五花肉煮开倒入砂锅内，味道更佳文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

五花肉是很受欢迎的大众菜品，有很多不同的做法，加入的板栗，软糯香甜带着肉香，五花肉肥而不腻，喷香扑鼻，汤汁拌米饭都好吃，在家尝试着做，美味又下饭，步骤详细，希望您能够喜欢。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67762.html

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