如何用电烤箱烤发糕(用电烤箱做发糕的方法)

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今天特别馋传统老式的发糕，正好这几天家里吃馒头也吃够了，不时的换个新花样也挺不错的，那今天抽个时间我们就做个老式的发糕来吃。这款发糕呢不需要用到烤箱，也不需要用到电饭煲，一般用电饭煲直接蒸会对电饭煲损害比较大。我们只需要简单的上锅蒸一下就可以，省时省力又能吃到特别柔软蓬松的发糕。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67695.html

【制作方法】文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67695.html

1、准备普通面粉300克，家里用的普通的中筋粉就可以。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67695.html

3克酵母粉文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67695.html

50克白糖，如果觉得糖量太多的朋友可以减少或者不放。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67695.html

2、用200毫升的温水和面，水温控制在35摄氏度就可以，这个温度酵母最为活跃，就和小孩子喝的益生菌必要要用37摄氏度以下的水冲开是一个道理的，太热容易把酵母烫死，太凉的话酵母发酵的速度会特别慢。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67695.html

还有一个问题是面粉不同，含水量也是不一样的，大家要按照自己的面粉的吸水量在我的这个基础上适量的增减水分。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67695.html

3、这里呢需要多搅拌一会，刚开始的时候会有比较大的颗粒，搅拌成细腻粘稠的面糊就可以了，这个面糊比较粘稠，蒸的发糕效果相对来说会好一些。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67695.html

4、准备一个干燥干净的容器，刷层油防粘。搅拌好之后盖上保鲜膜温暖处发酵到1.5倍大，不要发的太大太满，不然会特别容易塌陷。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67695.html

5、面糊发酵好之后体积变大，上面还有很多小气泡。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67695.html

6、先震动一下，把里面的气泡震出来。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67695.html

7、为了更好看好吃，我在上面又放了几颗红枣用来增加香甜和枣香味，当然你也可以放其他的坚果或者葡萄干都是可以的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67695.html

8、凉水上锅，大火烧开转中火蒸40分钟，再焖5分钟就可以了。这个一定要记得焖，不然会塌陷。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67695.html

又香又蓬松的发糕就做好了。尝了几口确实比馒头好吃。点击发糕有更详细的视频教程。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67695.html

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祝您生活愉快文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67695.html