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焖面是一种在北方比较常见的面食做法,也叫卤面、糊面,用料丰富。在北方,几乎万物皆可焖。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67513.html
By 豆果美食达人 meggy跳舞的苹果文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67513.html
焖面的经典配角是猪肉加豆角,荤素合理搭配,一个肥韧,一个鲜脆,也可以根据自家喜好加一些红甜椒和土豆,丰俭由人。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67513.html
By 豆果美食达人 茹絮文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67513.html
焖面最好用现做的湿面,焖出来的效果比较好。 如果只有挂面,最好先煮一遍,不要太熟,过水沥干。焖的时候火小一点,保持不粘锅就可以了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67513.html
By 豆果美食达人 美姐姐的小资生活文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67513.html
好吃不过一碗鲜面条,满溢着肉香,嚼在嘴里Q弹爽滑的面条,无论是大人和孩子,相信都没法拒绝这份美食的诱惑。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67513.html
By 豆果美食达人 乐咿呀生活记文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67513.html
今天,小果儿就来教大家做这道土豆焖面。土豆软糯入味,面条沾满酱汁,好吃到连盘子都舔干净。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67513.html
By 豆果美食达人 拾味爸爸文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67513.html
除此之外这个配方做起来还相当简单,没有重口味调料的情况下,也能做出让人垂涎欲滴的卖相和口感,真的值得一试!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67513.html
- 土豆焖面 -文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67513.html
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- 食材清单 -文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67513.html
肉末200g 鲜面条180g文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67513.html
红甜椒20g 土豆1个文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67513.html
蒜末5g 葱花3g文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67513.html
生姜末2g 老抽3g文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67513.html
盐1g 植物油 适量文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67513.html
温水 约500g文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67513.html
- 做法 -文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67513.html
1.土豆去皮切丁,红甜椒切成小丁。大人吃的话,也可以直接用红辣椒代替。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67513.html
2.热锅少油,倒入蒜末姜末炒香后加入肉末,快速炒散。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67513.html
3.中小火翻炒至肉末变色后,加入土豆丁和3g老抽。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67513.html
4.接着倒入约500g温水,没过食材。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67513.html
5.等水开后,加入鲜面条。鲜面条口感会更好,当然也可以用普通的挂面来代替。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67513.html
6.加盖中小火焖煮8~10分钟。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67513.html
7.拌入红甜椒丁,葱花,煮约1分钟后拌入盐,就可以出锅啦~文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/67513.html
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