绿豆水的煮制方法(绿豆水怎么煮)

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不要泡豆，不用久煮，秒杀所有绿豆汤。用记忆复原儿时最爱的绿豆汤。我家老院子种的有树还有好多花，到了夏天，小饭桌总是摆在院子里，天热没有胃口，奶奶总是给我煮绿豆汤、摊煎饼，闻着花香听着蝉鸣，再喝着解暑的绿豆汤，夏天也变得可爱多了...文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65223.html

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用料

绿豆 100克普通面粉 适量冰糖 一把水 适量文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65223.html

做法步骤

1、准备100克绿豆清洗，三~四人量。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65223.html

2、开水下锅，沸腾后，用中火煮20分钟。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65223.html

3、关火，把绿豆捞出来。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65223.html

4、加适量的面粉，让每一颗绿豆裹上面粉，停2分钟再次重复这个过程，让绿豆裹上厚厚的面粉，容器里尽量没有多余的面粉。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65223.html

5、这个过程就像蒸菜裹面的过程。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65223.html

6、再次开火绿豆水沸腾后，把冰糖和裹上面粉的绿豆下锅，中火煮5分钟就行了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65223.html

7、等绿豆汤凉了，盛入碗中，冷藏一下更好喝。绿豆外层的面嚼着可劲道，里面绿豆又沙又面，汤水甜丝丝凉丝丝的，特别好喝️。我小时候家里没有冰箱是放在自来水盆里降温的️。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65223.html

绿豆的营养功效

绿豆味甘、性凉，归心、胃经；具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65223.html

1.清热解毒文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65223.html

夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65223.html

2.抗菌抑菌作用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65223.html

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65223.html

3.具有抗过敏作用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65223.html

可以抑制荨麻疹等疾病。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65223.html

4.降血脂作用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65223.html

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65223.html

5.保护肾脏文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65223.html

减少蛋白分解，保护肝肾。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/65223.html

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