文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/64395.html
家人喜欢吃鱿鱼,特别是爆炒的韩式辣酱鱿鱼丝,甜咸酸辣,香脆可口,不管是下饭还是下酒,都是一道大快杂颐的美味。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/64395.html
By LindaGL文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/64395.html
用料
鱿鱼丝 300克韩式辣酱 30克菜籽油 20克大蒜 10克生姜 3克料酒 20克胡椒粉 1克熟白芝麻 少许黑乐砂锅E35 一个文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/64395.html
做法步骤
1、鱿鱼丝洗净切沥干水分、切成丝。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/64395.html
2、撒上胡椒粉、料酒拌匀后腌制10分钟左右。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/64395.html
3、选择韩式辣酱备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/64395.html
4、黑乐砂锅用水冲洗干净后擦干后备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/64395.html
5、冷锅下油、大火烧热油后,转小火放入蒜姜粒爆香。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/64395.html
6、加入韩式辣酱炒香。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/64395.html
7、开大火倒入鱿鱼丝爆炒。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/64395.html
8、一直大火翻炒5分钟左右,至鱿鱼丝断生、裹上辣椒。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/64395.html
9、收汁,装盘,撒上白芝麻,就可以开吃了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/64395.html
小贴士
1、 普通砂锅不能用来炒菜,我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅,所以没问题。 2、 小火炒香调料,大火爆炒鱿鱼丝,才能保持其香脆可口。 3、 炒菜的砂锅,洗干净后要倒扣过来,放在干燥、通风的地方,不能放在橱柜里或潮湿的地方。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/64395.html
----------文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/64395.html
豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/64395.html
100万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/64395.html
文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/64395.html
评论