螺蛳的简单做法(螺丝的做法家常)

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62490.html

By 十四食文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62490.html

用料

螺蛳 6斤葱 姜 蒜 适量小米辣 5个干辣椒 10个花椒 6g麻椒 6g生抽 30ml白酒 适量啤酒 2罐料酒 10ml郫县豆瓣酱 2勺文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62490.html

做法步骤

1、螺蛳买回来养24小时，清洗干净，剪去屁股文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62490.html

2、冷水下锅，焯一下水，加少许高度白酒文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62490.html

3、锅开后把浮在上面的捞出不要文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62490.html

4、另起锅热油放入姜末蒜末，花椒，麻椒，干辣椒炒香文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62490.html

5、放入2勺郫县豆瓣酱炒出红油文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62490.html

6、下入螺蛳翻炒下，加少许料酒文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62490.html

7、翻炒一会加入生抽，翻炒下文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62490.html

8、再加入啤酒文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62490.html

9、盖盖烧二十分钟文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62490.html

10、时间到撒上葱花文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62490.html

11、翻炒一下就可以出锅了，香辣螺蛳就好啦！夏天配上啤酒绝配！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62490.html

螺蛳的营养功效

功用主治文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62490.html

清热，利水，明目。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62490.html

治黄疸，水肿，淋浊，消渴，痢疾，目赤翳障，痔疮，肿毒。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62490.html

①《别录》：主明目。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62490.html

②《本草拾遗》：汁主明目，下水。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62490.html

③《日用本草》：解热毒，治酒疸，利小水，消疮肿。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62490.html

④《次膳正要》：治肝气热，止渴。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62490.html

⑤《纲目》：醒酒解热，利大小便，消黄疸水肿。螺蛳治反胃，痢疾，脱肛，痔漏。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62490.html

⑥《玉楸药解》：清金利水，泄湿除热。治水胀满，疗脚气，黄疸，淋沥，消渴，疥疾，瘰疬，眼病，脱肛，痔瘘，痢疾，一切疔肿。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62490.html

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62490.html

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62490.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/62490.html