肉馅豆腐夹的做法步骤(豆腐夹肉馅的做法)

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大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享想好吃下饭的肉末豆腐。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61522.html

豆腐是营养丰富的豆制品,我知道的有老豆腐,嫩豆腐,内酯豆腐等等。做法非常多,经典菜又很多,例如豆腐夹肉,麻婆豆腐,肉末豆腐等等,我最喜欢的麻婆豆腐,麻辣鲜香嫩,好吃超下饭,但是俩娃更喜欢吃肉末豆腐,豆腐嫩滑,配着肉末,咸香入味,营养又下饭,饭店要25元一份,今天在家做,经济实惠,10元做一大盘。主要豆腐不用炒,嫩滑不易碎。废话不多说,一起看一下详细步骤吧。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61522.html

【肉末豆腐】文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61522.html

材料:嫩豆腐 肉末文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61522.html

辅料: 小葱 生姜文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61522.html

调料:植物油 食盐 蚝油 老抽 料酒文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61522.html

做法:文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61522.html

1. 肉馅一小碗,嫩豆腐一块文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61522.html

2. 嫩豆腐从中间切开,再切成厚片摆在大盘子上,好看极了文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61522.html

3. 生姜一块切成姜片,再改刀切成姜丝,最后剁成姜末,放在小碗中备用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61522.html

4. 小葱洗净切成葱花,放一旁备用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61522.html

5. 蒸锅内的水烧开,把摆盘的豆腐放入蒸锅内,转中火蒸8分钟文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61522.html

6. 起锅加入植物油,倒入肉馅翻炒,炒匀加入姜末文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61522.html

7. 继续翻炒,加入蚝油翻炒文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61522.html

8. 沿着锅边淋入料酒,用铲子翻炒文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61522.html

9. 加入老抽上色,继续炒文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61522.html

10. 炒匀加入食盐调味,淋入水淀粉,再加入葱花,翻炒几下,肉末就炒好了文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61522.html

11. 蒸好的豆腐取出到案板上,把炒好的肉末用铲子淋在豆腐上文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61522.html

12. 把肉末都淋在豆腐上,吃的时候用勺子豆腐和肉末一起吃,太好吃了文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61522.html

温馨提示:文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61522.html

1、 选用嫩豆腐,切成厚片摆盘,上蒸锅蒸8分钟文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61522.html

2、 炒制肉末时,加入姜末和料酒去腥文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61522.html

3、 加入蚝油提鲜,老抽上色,食盐调味文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61522.html

4、 加葱花点缀,炒好淋在蒸好的豆腐上就可以了文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61522.html

肉末豆腐的做法有很多种,我选的是嫩豆腐,切成厚片蒸8分钟,这样不用炒,更不易碎,摆盘好看,豆腐更加嫩滑,炒好的肉末直接浇在上面,营养美味,好吃又下饭,家人都喜欢吃,假期可以尝试着做给家人吃,好吃不贵,在家吃得健康,吃得放心,希望您能够喜欢。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61522.html

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懵懂先生
  • 本文由 发表于 2022年11月13日 13:03:57
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