好文：黑土豆有什么功效与作用(黑土豆的功效与作用)

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在海拔1450米的兴县恶虎滩乡王家沟村，120亩黑土豆迎来了首次丰收季，色泽动人、营养丰富的黑土豆受到许多商家的青睐。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61324.html

王家沟村位于兴县石楼山脚下，这里海拔高，植被茂盛，生态环境优越，特殊的地理环境为黑土豆提供了良好的生长条件。今年以来，按照县委、县政府一村一品一基地产业发展思路，该村通过多方考察研究，结合实际、因地制宜，从内蒙古引进适合种植的黑金刚土豆品种，首次试种成功，实现了丰产丰收。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61324.html

我们的黑土豆产业由合作社统一经营种植，全村村民入股，今年首次试种成功，产量可达12万斤。王家沟村支部书记张赖则向记者介绍，该产业覆盖了全村49户贫困户139人，合作社以每亩100元流转村民土地120亩，由合作社统一管理，贫困户实现了土地流转+务工收入+股份分红三重收入，同时也壮大了村集体收入。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61324.html

我今年在黑土豆产业基地务工收入就5千多，流转了我家三亩土地，加上分红，收入很不错。58岁的村民李灯云喜滋滋地说。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61324.html

据了解，黑土豆又名黑金刚，通体黑紫色，营养价值极高，不仅具有食用价值，还有着丰富的药用价值，具有美容养颜、抗癌和保护视力等功效，其富含的原花青素是紫薯的3至5倍，市场价格可卖到每斤5元左右。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61324.html

沃土生精华。对于这个祖祖辈辈都在黄土地上刨活计的小山村村民来说，只种过黄土豆的他们，从来没有想过这片土地上能长出这样黑溜溜的土豆，还能够卖到这样的好价钱，在村民们眼里，这就是名副其实的致富豆。如今，这一颗颗的致富豆正带着大家摘掉穷帽子，奔向致富路。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/61324.html

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