菠萝一股酒味能不能吃(菠萝一股酒味能吃吗)

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菠萝有酒味还能吃么？一般来说，菠萝有酒精味是比较常见的一种现象，很多人都遇到过这种情况，这是怎么回事呢？文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/59311.html

菠萝有酒味还能吃么文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/59311.html

菠萝有酒味还能吃吗？这个是要看具体情况的。因为菠萝有酒味分为两种情况：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/59311.html

1、成熟度过高文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/59311.html

菠萝中含糖量高，长时间存放会让菠萝熟透，发酵使糖分转化为酒精，出现酒精味。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/59311.html

这种菠萝如果是刚刚熟透的，这酒精味浓度不高，而且还未产生有害物质，还是可以吃的，而且这时候的菠萝味道很甜。但应尽快食用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/59311.html

2、菠萝变质了文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/59311.html

当菠萝变软、流汁等发生变质的情况时，对于这种是不能吃的，这样有酒味的菠萝已经失去了食用价值，食用后还有可能会引起肠胃的不适。发酵后的菠萝酒精含量较高，不仅食用口感不好，而且菠萝的营养成分也发生了变化，食用后易出现引起腹痛、腹泻、恶心等身体不适的症状。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/59311.html

如何挑选香甜成熟的菠萝文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/59311.html

1、外皮金黄的，说明菠萝已经比较成熟了，会比较甜。黄的部分越多，说明越熟越甜，太青不好吃又硬又不甜。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/59311.html

2、矮胖型的菠萝比起瘦长的，肉更多，更结实，也更甜。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/59311.html

3、手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝。挺实而微微软的是成熟度好的。过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝。但如果有汁液溢出则说明果实已经变质，则不能吃了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/59311.html

4、仔细闻一下菠萝的底部，香气越浓表示水果越甜。熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/59311.html

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