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微波炉已成为人们日常的烹饪工具，因为它很方便，还省时间。特别是上班族，中午把提前做好的饭菜热几分钟就可以吃了，即不用吃地沟油快餐，还省钱。但同时，也有说微波炉加热过的食物会致癌？微波炉的辐射安全吗？如何正确使用微波炉？下面为大家一一揭秘。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/55852.html

微波炉加热食物会产生致癌物质？

微波炉加热其实就是利用微波，而微波是一种电磁波，这种电磁波能穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不能透过含有水分的食物，其能量还会被吸收。所以微波炉加热是利用食品的水分子作为导热介质，从而加热了食品。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/55852.html

有研究表明，在200℃以上的烹调温度下，才容易产生致癌物质，而微波炉在含有大量水分子的情况下，加热温度不会超过100℃，所以微波炉加热食品是不会产生致癌物质，反而还会减少致癌物产生的机会。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/55852.html

微波辐射安全吗？

微波炉的微波辐射安全吗？为此，中央电视台《焦点访谈》的记者请检验部门检测微波炉在正常状态下的辐射值。实验结果显示微波炉的辐射至为278毫高斯，而真正对人体可以造成伤害的的辐射值强度不超过833.3毫高斯就不会对人体造成伤害，所以微波炉的辐射是不会对人体造成任何伤害的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/55852.html

相关检测人员还说，合格的微波炉有防护措施，所以微波炉向外泄露的辐射微乎其微。并且我们日常使用的家用电器也都带有辐射，对人体造成的伤害也是极少的，所以大家可以放心使用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/55852.html

如何正确使用微波炉？

1、 使用微波炉专用容器加热文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/55852.html

使用微波炉加热，不可使用塑料盒、金属容器，应该使用微波炉专用的玻璃容器、陶瓷容器。塑料盒遇热会分解出有害人体的物质。微波炉内放入金属容器加热，会产生电火花并发射微波，即不安全也难加热食品。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/55852.html

2、忌加热时间过长、使用封闭容器文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/55852.html

加热时间过长，食物会变干、变硬。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/55852.html

3、忌微波炉上放东西文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/55852.html

一般的微波炉都会在上方设有出风口，如果出风口被遮盖住，会导致微波炉内部无法散热，容易导致短路。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/55852.html

4、忌加热带壳、带包装、瓶罐装的食品文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/55852.html

注意不要加热带壳、带包装、瓶罐装的食品，例如栗子、鸡蛋、盒装牛奶等，否则容易导致明火或者引起爆裂。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/55852.html

温馨提示文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/55852.html

微波炉加热的食品是不会致癌的，但在生活中，我们应尽量少摄入油炸食品，因为油炸食品是通过高温油炸出来的，这类食品更容易致癌。在使用微波炉中，应采用正确的方式，避免受到伤害。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/55852.html

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