蛋糕怎么做的松软蓬松

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在记忆里，发糕就承担了点心和主食位置。 疯玩回来最开心的事情莫过于看到锅里刚蒸好的发糕。 揭开锅盖香气扑面而来，上面还嵌着香甜的红枣，小孩子总是最先把红枣珍惜的吃掉，每一口都是香甜。 虽然鲜少吃蛋糕，但是这样的一份面点完全可以弥补那个时候没有蛋糕的遗憾。 时过境迁，现在自己也学会了做发糕，没有想象中那么难，做起来也是一样的松软香甜。 当中的清水用牛奶来代替，吃起来奶香味更足，蒸熟的葡萄干口感软糯香甜，每一口都是满足。 制作起来也很简单，只需要经过一次发酵就能做，稍微整形一下上锅蒸就得了。出锅的时候香喷喷，厨房满是朴素的香气。 来不及切开就咬一大口超级满足~ 吃起来一点也不比蛋糕逊色，松软又蓬松还不黏牙。不管是冷吃还是热吃都口感不错。 做早餐或者是点心也不错，配上一杯牛奶或者热气腾腾的豆浆来开启元气满满的一早上。 如果一次吃不完可以用保鲜袋密封保存放入冰箱冷藏在2天内吃完。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/34762.html

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用料百钻中筋面粉 480克安琪低糖酵母 5g牛奶 330g葡萄干 55g百钻细砂糖 20g百钻磅蛋糕模具 1个做法步骤文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/34762.html

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1、把所有的材料进行混合文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/34762.html

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2、揉成面团即可，葡萄干可以提前用牛奶浸泡一下，口感更好文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/34762.html

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3、把面团在30度左右的温度下进行发酵，直至2倍大即可。发酵好的面团很柔软按压一下回弹缓慢就表示发酵完成文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/34762.html

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4、发酵好之后把面团按压排气文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/34762.html

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5、整形后放入模具中文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/34762.html

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6、上锅蒸30分钟左右，蒸熟后过3-5分钟再揭开锅盖，脱模即可开吃啦文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/34762.html

小贴士文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/34762.html

如果一次吃不完可以用保鲜袋密封保存放入冰箱冷藏在2天内吃完。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/34762.html

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