南北极是地区上环境条件最为恶劣的地方之一,其中南极并没有定居生活的人,而爱斯基摩人却常年生活在北极地区,有研究表明,爱斯基摩人在北美的北极圈内孤立地生活了4000年。
虽然有一些比北极更冷的地方也有常住人口,比如:俄罗斯的奥伊米亚康,历史上的极端低温是-71.2°C,北极冬季温度在零下50℃左右,但要知道的是,这些常住人口也是最近100-200年搬过去,而且有了现代化设施,比如:电,天然气,煤炭等,外界虽然冷,但房间却很宜居。当地还有着食物贸易,根本不用担心食物来源问题。·
相比之下,爱斯基摩人的生存条件要恶劣地多,他们没有任何现代化的取暖设备,甚至连火都无法使用,但却在这里生活了4000年;他们的工具落后,资源匮乏,冬季时北极地区几乎没有什么食物可以狩猎,但他们却像是一个奇迹,在如此艰难的环境下依旧生生不息。
那么问题来了,爱斯基摩人是如何在条件如此恶劣,资源如此匮乏的环境下生存4000年之久呢?
爱斯基摩人又叫做吃生肉的人,事实上,吃生肉就是他们在北极地区生存的秘密。
北极地区有半年的时间处于极夜环境,全年平均温度较低,光热条件非常不好,以至于这里根本无法发展农业和畜牧业,这里在冬季时植被被大雪覆盖,所以也难以发展采集业,当地人只能以狩猎为生。
在夏季时,北极地区会迎来极昼,温度上升,部分冰雪融化,植物开始生长,一些动物会来到北极地区觅食,繁衍生息,此时是爱斯基摩人食物最丰盛的季节,他们可以捕捉洄游产卵的鱼儿们,也可以猎杀驯鹿,驯鹿体型较大,猎杀一头可以让爱斯基摩种群吃上两三天。爱斯基摩人还会在悬崖上捡拾海雀蛋,捕捉大量的海雀制作腌海雀,腌海雀虽然臭,但是腌海雀可以将夏季食物丰盛时吃不完的食物,储存到食物匮乏时期。
等到了冬季,爱斯基摩人就要面临食物匮乏了,河流海洋结冰,没有了鱼可捕;哺乳动物们和鸟儿们也已经回到了南方,北极真正地成为了苦寒之地;为了更好地应对环境,爱斯基摩人会群居生活,由好几个家庭组成一个大家庭,住在冰屋里御寒。
冰屋虽然是由冰组成,但是冰屋没有一丝缝隙,可以有效阻挡寒风的侵袭。另外,冰屋的热传导性非常差,冰屋内产生的热量能够尽可能地留在冰屋之中,具有较好的保暖效果。
爱斯基摩人在冰屋生活时,会点燃一个油灯,油灯是一件奢侈品,因为北极缺乏植物,人们无法利用植物生火,爱斯基摩人会将狩猎获得的海豹脂肪提取出来,用于点火,海豹油灯虽然非常微弱,但24小时持续不断的燃烧,也能生产一部分热量,使得冰屋内的温度能够维持在零下几度到十几度之间。
冰屋的入口处非常窄,这可以尽可能地减少热量流失,同时也能抵御北极熊的袭击。
冬季的北极气温非常低,很多人都会避免在冬天出门,然而爱斯基摩人在冬季还要外出狩猎,否则就无法存活。为了保暖,爱斯基摩家族的女人们会为全家缝制皮毛衣服,防水靴子等,衣服的原材料是各种动物皮毛,针和线也是自己制作,其中针是使用捡拾的驯鹿骨头制作而成,线则是使用海豹皮切割成一条条细小的线。
爱斯基摩女人从小就要跟着母亲、祖母学习缝制衣服,男孩们则从小要与父亲学习狩猎知识。
穿上家人们缝制的厚厚衣服,男人们就外出打猎了,冬季时爱斯基摩人的主要猎物是海豹,海豹是哺乳动物,生活在海洋之中,它们必须要每隔一段时间浮到海面上呼吸。
冬季北极地区海洋被冰封,海豹会在冰块的缝隙薄弱的地方,留下呼吸孔。北极熊会守着呼吸孔,等待海豹露面时袭击对方,所以海豹会留下很多呼吸孔,但它只会从一个呼吸孔中狩猎,减少被天敌攻击的概率。
为了狩猎,爱斯基摩人会分别守在一个呼吸孔,这样无论海豹从哪个呼吸孔中露出水面,他们都有狩猎机会。狩猎成功之后,爱斯基摩人会将其带入到冰屋内大家一起分享,分享是人们在北极存活的关键,因为北极环境恶劣,即便是最优秀的猎人也无法保证每天都能获得食物,所以他们必须要群居,但同时因为北极食物匮乏,群居的人数又不能太多,大约10-20人左右,这些人之中无论谁获得了食物,其他人都可以分享。
刚狩猎的食物还带有体温,爱斯基摩人会趁热将其生吃。如果食物存放时间太久,则会因为外界温度过冷而难以嚼动,所以存放太久的食物要放到室内解冻。
爱斯基摩人生存条件恶劣,工具又非常落后,但他们硬是凭借着智慧在北极地区生活了上千年,虽然现如今有一部分爱斯基摩人离开了极地地区,但仍旧有些人留在这里,不过有了现代化设施,他们的生活条件也改善了许多。
北极爱斯基摩人食物
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