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老话说冬至饺子夏至面，今日夏至，很多地方都有吃面的习俗。我在这里整理了6种好吃的面条做法，有热有凉，有拌面有汤面，各有各的好滋味。喜欢吃面条的朋友可以收藏起来，不仅适合夏至，平日里的一日三餐都可以吃。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
一，凉拌面文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
1，鸡蛋打入碗中，充分搅散。不粘锅烧热，倒入鸡蛋液，摊成薄薄的鸡蛋饼，烙熟盛出。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
2，鸡蛋饼冷凉，切成细丝。再准备一些黄瓜丝、香菜和蒜末。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
3，小碗中放干辣椒和白芝麻，加入热油炸出香味。再加生抽、盐、香醋、香油搅拌成凉拌汁备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
4，锅中加水烧开，下入面条，煮熟捞出。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
5，煮熟的面条用纯净水淘凉，沥干水分备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
6，将面条、鸡蛋丝、黄瓜丝、香菜、蒜末放入盆中，再倒入凉拌汁，加少许鸡精、香油，拌匀即可。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
二，西红柿肉丝面文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
1，热锅凉油，放入姜丝和葱段炒香。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
2，放入肉丝炒至变色，再倒入洋葱丁炒出鲜香味。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
3，加入一勺生抽，炒出酱香味。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
4，倒入西红柿，大火炒出汤汁。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
5，加入适量清水，大火煮开。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
6，下入面条，煮至8分熟，再放入鸡毛菜煮一分钟。最后加盐和鸡精调味即可。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
三，炸酱面文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
1，小碗中加2勺黄豆酱、3勺甜面酱、2勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、少许五香粉，拌匀调成酱汁备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
2，再准备一些黄瓜丝。绿豆芽和胡萝卜丝用开水烫熟。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
3，热锅倒入少许油，倒入肥肉炒出油脂。然后倒入瘦肉炒干水分，再加葱末和姜末炒出香味。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
4，接着把调好的酱汁倒进来，中火炒出酱香味。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
5，再加小半碗清水，大火煮开后盖上盖子，将肉焖煮熟透。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
6，淋入水淀粉勾芡，将肉酱调成稍微浓稠的样子，盛出备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
7，开水下面，将面条煮熟。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
8，面条捞入碗中，加入炒好的肉酱，再把配菜放进来，拌匀就可以吃了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
四，青椒肉丝炒面文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
1，猪肉洗净，切成肉丝。加老抽、生抽、淀粉抓匀，腌制十分钟。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
2，洋葱、青椒、胡萝卜分别洗净切丝。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
3，面条开水下锅，煮至八分熟捞出。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
4，面条趁热加入半勺老抽拌匀上色，再加入少许食用油拌匀防粘。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
5，热锅倒入少许油，倒入腌好的肉丝大火炒至变色。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
6，倒入洋葱、青椒和胡萝卜翻炒几下。再把面条倒进来炒热，然后加盐、生抽、鸡精调味，炒匀即可出锅。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
五，炝锅面文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
1，青菜洗净，大葱切葱花。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
2，热锅凉油，放入一个八角炒出香味，再放入葱花炒香。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
3，加一勺生抽，大火炒匀，可以闻到浓浓的酱香味。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
4，加适量水大火煮开，再将火调到最小，打入鸡蛋，盖上盖子，将鸡蛋焖煮至表面凝固。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
5，接着放入面条和青菜，大火将面条煮熟。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
6，最后加少许盐和鸡精调味就好了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
六，油泼面文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
1，300克面粉中加3克盐，再加入150克左右的清水，搅拌均匀，揉成面团。面团醒面20分钟，中间揉几次使其光滑。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
2，将面团分成小面团，分别揉光，再搓长。表面刷一层油，放入盘中。密封醒面至少2个小时。或者放在冰箱，醒面一个晚上。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
3，将醒好的面团放在面板上，擀长擀宽，再从中间切开。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
4，捏住面皮两端，一边拉扯一边摔打，将其拉至自己喜欢的薄度就可以了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
5，水开后下入面条，再放入自己喜欢的配菜。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
6，面条和蔬菜煮熟捞入碗中，再加入辣椒粉、花椒粉、白芝麻，然后浇入热油激发出香味。再加生抽、香醋、鸡精、香油调味，拌匀就可以了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/28541.html
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