胡萝卜烧鸡翅怎么做(制作胡萝卜烧鸡翅的方法)

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大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:专注美食,让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为东方小人参。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

鸡翅烧胡萝卜文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

材料: 鸡翅、胡萝卜、盐、冰糖、小葱、蒜、生抽、料酒、花椒。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

做法:文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

1、胡萝卜切小块。鸡翅焯水。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

2、炒锅烧热加入植物油,加入冰糖。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

3、用筷子不断搅拌至冰糖融化,成红色。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

4、加入鸡翅煎至两面都呈金黄色。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

5、加入花椒、葱、蒜煸炒。加入少量生抽文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

6、加入胡萝卜、料酒、热水大火开锅,中火烧15分钟,再加入盐,最后大火收汁即可。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

牛肉属于高蛋白、低热量的美味,而且还富含了多种矿物质和氨基酸成份,常食不但发胖,还能有利身体健康哦文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

鲜椒嫩牛肉文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

材料:牛柳250克,洋葱半个,黄瓜1根,芹菜2根,香菜根茎6根,韭菜半把,鲜红小米辣4粒,细长青椒2根,大蒜6粒,生姜1大块,小苏打1茶匙,黄酒1汤匙,黑胡椒粉1茶匙,花生油7汤匙,肉汤700ml,鱼露2汤匙,酱油1汤匙,盐适量。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

做法:1、准备好主材料,配菜洗净,牛肉切片,加小苏打、黑胡椒粉、黄酒和适量盐顺一个方向充分抓匀,放花生油抓匀,腌20分钟。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

2、姜蒜切片、芹菜切段;韭菜切碎;青椒切细粒;黄瓜和洋葱切块,小米辣切碎,炒锅放2汤匙油,将黄瓜炒断生,单独盛在大深碗里。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

3、用底油,继续炒香姜蒜片,将青椒、芹菜、香菜根茎和洋葱放入炒匀出香味,往锅里倒入肉汤(700ml清水代替),大火煮开后,小火煮到汁水剩下一半。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

4、将锅里的渣全部滤掉,调入鱼露和酱油,尝下咸淡,开中小火,将牛肉快速逐片放入,断生后关火。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

5、将牛肉和汤汁全部盛到装黄瓜的碗里,上面放韭菜碎和小米辣碎,净锅里烧3汤匙菜油,油有青烟冒出时,趁热从韭菜和小米辣上均匀淋下。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

九转大肠,原名为红烧大肠,是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年,由济南九华楼酒楼店主首创。将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火炮制而成。成菜后,酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

九转大肠文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

原料:熟肥肠450克、香菜5克、蒜3克、糖40克、醋25克、酱油30克、白胡椒粉5克、料酒15克、清水200克、香油20克。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

做法:文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

1、熟肥肠顶刀切3.5厘米厚的段备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

2、做水,水开后下入切好的肥肠焯透捞出备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

3、锅中做香油,凉油下入白糖炒至红色。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

4、入肥肠、翻炒几下使糖色均匀地裹住肥肠。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

5、入料酒、酱油、醋、白胡椒粉调味。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

6、加温清水,做开后变微火烧至汤浓、呈枣红色即可出锅。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

7、加上香菜、蒜末的点缀后即可上桌。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

小提示:文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

1、此菜口味分酸、辣、香、甜、咸五味,要注意各种调料的用量。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

2、炒糖色要注意火候。欠火则影响成品色泽,过了就会发苦有糊味。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

腊肉炒花菜,腊肉咸香,与菜花搭配着炒是最好不过了:菜花是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

腊肉炒花菜文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

食材:腊肉、花菜、胡椒粉、蒜、红尖椒、蒜苗文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

做法:文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

1.将花菜清洗干净,再将花菜切开切成小块备用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

2.将蒜切末,蒜苗切斜,尖椒切斜,腊肉切小块用温水过一下文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

3.锅里放入冷水烧开,把花菜放里面焯一下水,变色倒出凉水备用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

4.锅里放点油烧热,把腊肉放进煸一煸文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

5.再把蒜放进炒香,放入花菜快速炒文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

6.再把蒜苗、尖椒放进炒加点生抽、胡椒粉快速炒好装盘,文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉之美称。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

豆腐烧鸡丁文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

料:豆腐、鸡胸肉、荷兰豆、红泡椒、大蒜、绍酒、蚝油、沙律油、酱油、油、盐、生粉文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

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1.鸡胸肉洗净之后,将鸡肉拍松,切粒,放一匙羹绍酒捉匀,再放一匙羹蚝油捉匀,最后放一匙羹沙律油拌匀士啤。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

2.豆腐切忽,荷兰豆洗净搣去筋,切开两段,大蒜切片。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

3.起煲烧油,放入豆腐粒,用中火煎到两面金黄后,装出。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

4.手中留底油,放入鸡丁,炒到变色,即刻装出。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

5.手中余油煸香蒜片同泡椒。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

6.倒入鸡丁同豆腐,加酱油同半小碗清水。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

7.煮开后,打上盖,中火煮两分钟。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

8.倒入荷兰豆,煮一阵,加盐同鸡精调好味。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

9.出煲前倒入水淀粉芡即可。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

港式蒜香骨文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

材料:肉排2斤,蒜子250克。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

调料:鸡蛋1只,糯米粉10克,生粉5克,盐10克,味精15克,白糖5克,色拉油1000克。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

做法:文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

1、先将肉排切成每段8厘米长段,然后冲水使其肉质及血水冲净,和松软,蒜子打成茸做成蒜汁。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

2、将冲好的肉排加入调味及蒜汁腌制2小时。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

3、起火下1000克色拉油,下腌好的肉排慢火浸炸熟透,色呈金黄色即可。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/114084.html

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懵懂先生
  • 本文由 发表于 2023年8月29日 18:10:15
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