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大家好,我是小董。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/113952.html
肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质,是人类的重要食品之一。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/113952.html
网友留言想学个简单的肉菜,今天小董就给大家分享个葱爆肉片,简单易学,好吃又美味又健康,下面一起跟小董看下吧。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/113952.html
主要食材:里脊肉文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/113952.html
配料:鸡蛋,干淀粉,葱,姜,蒜,文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/113952.html
调料:料酒,生抽,胡椒粉,盐,糖,鸡精文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/113952.html
具体步骤:文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/113952.html
1、里脊肉先切成小块,再切成薄片,盛入碗中,文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/113952.html
2、倒入少量料酒、生抽,胡椒粉,盐,用手抓匀,再打入一个鸡蛋清,加入适量的干淀粉,抓匀后再放点文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/113952.html
3、大葱切成段,装盘备用,蒜拍碎剁成末,姜拍扁剁成末备用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/113952.html
4、锅中倒入油,油热之后放入肉片滑炒,炒至肉片变白后放入葱姜,炒出香味后倒点生抽上色,再放入大葱,开大火爆炒半分钟左右,文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/113952.html
5、然后再放入适量的耗油,半勺盐,半勺糖,半勺鸡精,快速翻炒入味即可文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/113952.html
大家看一下色香味俱全,炒出来的肉片非常的嫩滑,忍不住先尝一块大肉片,做法简单又好吃文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/113952.html
【小贴士】文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/113952.html
1、里脊肉一定要切成薄片,这样炒出来入口嫩滑更好吃。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/113952.html
2、放入大葱之后一定要用大火爆炒。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/113952.html
上面介绍的这些就是小董做葱爆肉片时使用的方法和技巧,如果大家还有其它好的意见或想法,都可以在评论区留言讨论。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/113952.html
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