山猪肉的作法(山猪放入野猪捞起)

2023年8月28日14:47:06山猪肉的作法(山猪放入野猪捞起)已关闭评论

又是一年秋来时,小姨家的木薯又到收获时。放眼望去,一片片木薯叶迎风飘荡。

挖木薯相当辛苦,碰到硬地,拿在手中的锄头像敲石头,不用说,双手都麻痹。

一棵结出的木薯竟然这么多,厉害!

打包装,运回家。顺便带些木薯叶回喂鱼。

满满一车箱,差不多三百多斤。

连后座也装满。

用爱车运回家啦。

蒸的木薯,又香又粉。信宜人叫这些做山猪肉,堪称河豚,煮吃的方法不对就会中毒。

所以,食用木薯时一定要注意,木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。要防止木薯中毒,在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,便可食用。

懵懂先生