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吃过梅菜扣肉,又想吃酱梅肉,这两天可把过年没吃上的肉补回来了文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111998.html
By 四叶草jkyc文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111998.html
用料
烧肉 1块酱豆腐 适量腐乳汁 适量姜 1块蒜 3瓣土豆 1个干红辣椒 1个葱 适量文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111998.html
做法步骤
1、提前做好的烧肉切片文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111998.html
2、盘中放入酱豆腐和腐乳汁拌成糊状,将每片烧肉都均匀的沾上腐乳糊文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111998.html
3、皮朝下整齐码放在碗中,剩余的腐乳汁倒入碗中文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111998.html
4、土豆去皮洗净切成滚刀块放在肉的周围+蒜片+姜片+辣椒+葱段文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111998.html
5、开水上锅,装好碗的酱梅肉放入帝伯朗不锈钢蒸锅的蒸屉上,锅内多放些水,文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111998.html
6、蒸制过程中,蒸一个小时即可文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111998.html
7、1小时后打开锅盖,取出将碗中的汁倒出文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111998.html
8、在碗顶盖一个盘子,双手按住碗和盘子,迅速倒扣过来,把碗取下来即可文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111998.html
9、一盘肥而不腻,入口即化,酱香浓厚的酱梅肉,大人孩子都爱吃,很下饭文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111998.html
小贴士
这几日一直在用帝伯朗不锈钢蒸锅,这个蒸锅太棒了 首先它的颜值让人喜欢,采用镜面抛光工艺,钻石纹理的外观 功能强大,非常实用,一锅多用:一锅四菜、双层蒸锅、三层蒸锅、海鲜锅、加高汤锅、火锅、锅盖可做防尘盖 采用304不锈钢物理不粘、可视化加高防尘盖设计,越用越喜欢文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111998.html
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