文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
胡萝卜当中含有丰富的胡萝卜素以及各种维生素、矿物质和纤维素等营养成分,是很多人喜欢的餐桌美食。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
当然,最被大众所熟知的就是胡萝卜富含胡萝卜素,而胡萝卜素是维生素A的主要来源。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
胡萝卜富含β-胡萝卜素,摄入人体后,可转化为维生素A。对于成人来说,维生素A每日摄入参考量,差不多相当于一根胡萝卜的量。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
每天吃50克(生重)以上胡萝卜即可达到身体的基础需要量;如果每天能吃100克或者200克左右胡萝卜,成人维生素A的摄入就可达到需要。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
胡萝卜到底生吃好还是熟吃好?文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
答案是:生吃、熟吃都可以。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
但是不同的吃法,摄入的营养会有所不同。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
生吃文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
直接生吃,避免胡萝卜中的维生素C受到高温营养流失文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
熟吃文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
胡萝卜当中富含胡萝卜素,而胡萝卜素是维生素A的前体,是一种脂溶性维生素,需要与油脂结合才能更好的被人体吸收和利用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
但要注意烹饪时温度和时间也不宜过高过长,否则也会导致胡萝卜结构被破坏,造成营养损失;另外口味要以清淡为主,避免过咸。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
最好的做法就是炖肉的时候适当加入胡萝卜,而且不要去皮。因为胡萝卜素及纤维素主要存在于皮下。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
以炒菜、煲汤、熬粥的方式进行食用是不错的选择。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
推荐几个胡萝卜的做法文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
胡萝卜炒肉文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
1、准备食材:胡萝卜、五花肉、葱蒜、生抽、蚝油、糖、盐、鸡精;文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
2、热锅凉油中火下五花肉翻炒出香味,加蚝油、生抽、老抽、糖翻炒均匀,出锅备用;文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
3、热锅倒油加入葱蒜爆香,下胡萝卜丝翻炒2-3分钟;文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
4、倒入炒好备用的五花肉,加少许盐、鸡精、葱段,翻炒均匀,出锅。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
胡萝卜炒鸡蛋文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
1、准备食材:泡发的木耳、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、植物油、盐;文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
2、热锅凉油倒入蛋液,摊成鸡蛋块盛出备用;文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
4、锅中留油放入胡萝卜丝炒到微软;文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
5、加入洋葱、木耳大火翻炒,加入鸡蛋翻炒,加入适量盐翻炒均匀,出锅。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
土豆胡萝卜玉米汤文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
1、准备食材:胡萝卜、土豆、玉米、番茄、蒜末、盐、油。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
2、热锅少油倒入蒜末翻炒出蒜香,加入胡萝卜、土豆、玉米大火翻炒1-2分钟,倒入清水盖上锅盖大火烧开。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
3、番茄去皮、切小丁加入到烧开的锅中。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
4、中火炖15分钟转小火在炖5分钟,放入适量盐即可。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
你最喜欢胡萝卜的那种吃法呢?文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
注:部分图片来源于网络,不为商业用途,如有侵权联系删除。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/111705.html
评论