海鲜菜是什么（都是海鲜的一道菜叫什么）

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头条创作挑战赛湛江是个海滨城市，临海吃海，湛江的人的饭桌上三道菜，有两道是海鲜，哈哈哈～文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

你知道湛江有哪些常吃的海鲜吗？一起来看看吧～～文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

一、黄花鱼文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

鱼如其名，金黄金黄的的鱼腹部。这种鱼有野生的也有养殖的，都挺好吃。野生的口感更鲜甜。肉质嫩滑细腻，不贵，一般15—35左右。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

常见做法是清蒸、香煎。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

肉质嫩滑细腻而鲜甜，口感很好。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

香煎的做法也很赞，饭店常见吃法。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

二、大海虾文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

这种是深海大虾，色泽鲜艳、须和脚偏淡红色，轻轻一按回弹性很好。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

市场上买一般要65一斤。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

一般用来清蒸，非常鲜、甜、肉质紧致而不柴。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

三、沙虫文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

沙虫，湛江人超爱吃海鲜之一，常用来清蒸或煮汤。沙虫的生长环境很讲究，受不得一点污染，所以这种海鲜少且贵。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

一般要65一斤。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

沙虫煮汤文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

四、三线鱼文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

因为其身上有三条黑色线条一样的斑纹，尾巴也有几条线，故而叫三线鱼。味道非常赞，一口鲜。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

湛江人常用来煲鱼汁，舀上汤汁浇米饭，不用吃其他菜也能吃上两碗饭了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

煎过，放点水焖一下，收汁也好好吃。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

五、黄齐鱼文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

当地人是这么叫法，不知道书面语是什么，你们知道吗？也是煲汤好货哦文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

六、陈勾公鱼文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

很少见，偶尔在码头看到一些，是深海鱼。鱼皮有些沙沙花纹，煲汤是真的够鲜。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

七、泥丁文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

泥丁呈圆筒状，似钉子，前端较细、表皮灰黑。口感鲜甜爽脆，营养丰富。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

主要分布于广东湛江及广西北海等两广沿海地区红树林下的滩涂。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

湛江的泥丁粥非常有名，大街小巷随处可见。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

泥丁炒萝卜丝也是一道地方特色粤菜。泥丁脆脆的，萝卜丝鲜甜可口。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

湛江的海鲜美食远不止这些哦，还有马鲛鱼、龙虾、鱿鱼、海鳗鱼、贝壳类等等。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

春暖花开，气候变暖，海域的鱼类渐渐多而肥，正是吃海鲜好时节。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

这些常见的海鲜你吃过了吗？你喜欢吃海鲜吗？欢迎分享经验和看法哦～～文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109824.html

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