奶皮子做法（奶皮子是什么东西做的）

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教您蒙古奶皮怎么做，如何做蒙古奶皮文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109646.html

奶皮子，蒙语称乌如木，是把羊、牛鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华。味纯香，营养丰富。加上奶茶、奶果子、炒米食用，为招待贵宾的佳品。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109646.html

用牛奶制成。制作时把新鲜牛奶倒入盆时，过2－3天后，牛奶上面便结成一层很厚的奶皮。每七斤生奶能制出一斤奶皮子，是为上乘。做好的奶皮子要用一根干净的木棍从中间挑起，然后找一个阴凉通风的地方晾干，不能直接暴晒在太阳下，因为这样会使奶皮子变黄变硬。等奶皮子干了之后，就用一个半圆形的笸箩来存放，以备冬春季节食用。然后把奶皮取出，奶皮上撒上一层白糖，上面再叠上一奶皮，最后切成小块，吃到口里，美味无穷。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109646.html

看到这是不是已经吞口水啦！！！内蒙好多小吃都是吃货的福利呀！在这给大家介绍一下内蒙小吃——乌拉汗酿皮。这也是内蒙独特的特色小吃。要不要来上一份.........文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/109646.html

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