怎么做清炖羊排(适量羊肉羊排浮子)

2023年4月19日17:11:15怎么做清炖羊排(适量羊肉羊排浮子)已关闭评论

冬至到,药补不如食补,这汤快做给家人喝,比鸡汤香,比鱼汤鲜!今天小面姨给大家分享一道羊肉萝卜汤的做法,简单几步,就可以给家人做一道美味可口的羊肉汤。我们这里地处西北地区,每年到了冬天,民间就走传统吃牛羊肉的习俗,冬天到了,每天吃一些牛羊肉,喝几碗牛羊肉鲜汤,浑身舒服,全身有力气。在我的小家庭里,也和其他人一样,到了冬季时节,我会隔三差五的给家人炖一些牛羊肉汤,让一家人身体健康康康,在寒冷的冬季也不怕冷。今天是个星期六,刚好家里还有上次买的一些羊头肉,我就买了一个萝卜,搭配这些羊头肉,给儿子和老公炖了一个羊肉萝卜汤,有肉有汤,再配几个硬菜,中午饭全家吃嗨了。美食测评团

​冬至到了给孩子炖这汤,营养好吸收,滋补身体强体质,安稳过寒冬。羊肉,比猪肉的肉质要细嫩,胆固醇含量少。它既能御风寒,又可补身体,对一般体虚怕冷、腰膝酸软、气血两亏等虚有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,进入冬季,羊肉是特别受欢迎的食材,北方的冬天气温比较低,多吃一些羊肉不仅可以温补气血、开胃健脾,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味,我们市场有卖羊头肉的,是半成品,买了一些,羊头中的脑营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及维生素,今天就用羊头肉煲汤喝,家里添置了一个新的电压力锅,功能还不错,今天就用它来做,20多分钟就好了,味道特别鲜美,汤浓肉香,冬季天来一碗,热乎乎,吃一碗下去,整个身体都是暖暖的,现在我把这道萝卜羊肉汤的炖法分享给大家,喜欢吃的朋友可以照着菜谱炖起来。

食材:羊头肉几块、白萝卜1根、姜1块、葱白半根、盐1勺、胡椒粉少许。

做法:

1、羊头肉,萝卜,姜,葱准备好。

2、把半成品的羊头肉切成块状片或者条状。

3、萝卜去皮切滚刀块,姜切片,葱切段。

4、锅内加水烧开,把羊头肉倒入锅,加入1勺料酒,几片生姜和葱段,在锅内煮上几分钟捞出,主要是去把羊头肉的膻味和杂质。

5、捞出,用热水冲洗干净,放入双喜电压力锅中,放入葱姜段,姜片,加足量的清水,接着再加入萝卜块。

6、双喜电压力锅盖上盖子,接通电源,按菜单键,,我就选择蹄筋键,指示灯亮显示20分钟,开始自动进行保压烹饪状态。

7、20分钟到响铃提示,烹饪结束,进入保温状态,是不是很简单,排气后浮子阀落下,开盖,香气扑鼻而来,撒上葱花,加入盐,胡椒粉拌匀。

8、那羊头汤真是非常鲜美,看看是不是很想喝。

9、肉软烂适宜,汤底鲜美浓郁,全家人都爱不释口。

凡事皆可囍

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