冬至到，药补不如食补，这汤快做给家人喝，比鸡汤香，比鱼汤鲜！今天小面姨给大家分享一道羊肉萝卜汤的做法，简单几步，就可以给家人做一道美味可口的羊肉汤。我们这里地处西北地区，每年到了冬天，民间就走传统吃牛羊肉的习俗，冬天到了，每天吃一些牛羊肉，喝几碗牛羊肉鲜汤，浑身舒服，全身有力气。在我的小家庭里，也和其他人一样，到了冬季时节，我会隔三差五的给家人炖一些牛羊肉汤，让一家人身体健康康康，在寒冷的冬季也不怕冷。今天是个星期六，刚好家里还有上次买的一些羊头肉，我就买了一个萝卜，搭配这些羊头肉，给儿子和老公炖了一个羊肉萝卜汤，有肉有汤，再配几个硬菜，中午饭全家吃嗨了。美食测评团
冬至到了给孩子炖这汤，营养好吸收，滋补身体强体质，安稳过寒冬。羊肉，比猪肉的肉质要细嫩，胆固醇含量少。它既能御风寒，又可补身体，对一般体虚怕冷、腰膝酸软、气血两亏等虚有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，进入冬季，羊肉是特别受欢迎的食材，北方的冬天气温比较低，多吃一些羊肉不仅可以温补气血、开胃健脾，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，是冬季具有进补和防寒双重效果的最佳美味，我们市场有卖羊头肉的，是半成品，买了一些，羊头中的脑营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及维生素，今天就用羊头肉煲汤喝，家里添置了一个新的电压力锅，功能还不错，今天就用它来做，20多分钟就好了，味道特别鲜美，汤浓肉香，冬季天来一碗，热乎乎，吃一碗下去，整个身体都是暖暖的，现在我把这道萝卜羊肉汤的炖法分享给大家，喜欢吃的朋友可以照着菜谱炖起来。
食材：羊头肉几块、白萝卜1根、姜1块、葱白半根、盐1勺、胡椒粉少许。
做法：
1、羊头肉，萝卜，姜，葱准备好。
2、把半成品的羊头肉切成块状片或者条状。
3、萝卜去皮切滚刀块，姜切片，葱切段。
4、锅内加水烧开，把羊头肉倒入锅，加入1勺料酒，几片生姜和葱段，在锅内煮上几分钟捞出，主要是去把羊头肉的膻味和杂质。
5、捞出，用热水冲洗干净，放入双喜电压力锅中，放入葱姜段，姜片，加足量的清水，接着再加入萝卜块。
6、双喜电压力锅盖上盖子，接通电源，按菜单键，，我就选择蹄筋键，指示灯亮显示20分钟，开始自动进行保压烹饪状态。
7、20分钟到响铃提示，烹饪结束，进入保温状态，是不是很简单，排气后浮子阀落下，开盖，香气扑鼻而来，撒上葱花，加入盐，胡椒粉拌匀。
8、那羊头汤真是非常鲜美，看看是不是很想喝。
9、肉软烂适宜，汤底鲜美浓郁，全家人都爱不释口。
凡事皆可囍
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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