家庭美食大赏我最拿手的一道菜
疫情宅家的日子，闲着也是闲着，怕家里人不运动吃胖了的朋友们一定要停下几秒钟，看看我的这篇文章哟。
菠菜菜疙瘩
我今天给大家分享一道又简单颜值又高还能减肥的菜疙瘩。
这道菜的做法简单易操作。大家只需要记住这四步就可以搞定。
一、第一步将250克的新鲜菠菜洗净，只要叶子部分。洗干净的叶子用菜刀剁碎备用。接着往碎叶子里放入一小勺食盐半小勺食用碱，然后使劲地揉菜叶，直到将叶子里的汁水揉出来即可。
二、第二步往菠菜叶子里倒入适量的面粉，面粉不需要多，叶子的一半就可以，面粉的量只要能和叶子揉在一起就可以了。接着用手用力地将面粉和叶子揉到完全融合在一起，最后揉成一个圆饼状即可。
三、第三步取出一个盘子，在盘子里刷上食用油(它的作用是蒸熟的蔬菜疙瘩不沾盘子。)然后把揉好的菜饼平铺在盘子里。盘子放入蒸锅里开始蒸，水开记住时间，五分钟即可。取出蒸好的菜疙瘩饼切成自己喜欢的形状摆好盘备用。
四、第四步做蘸料汁水:捣好的蒜泥，辣椒粉，白糖，食盐，生抽，香醋，味精，芝麻油，白芝麻，然后用热油烫一下，最后加入小香葱即可。
一道颜值和营养价值一样高的菜疙瘩就做好了。我做的菜疙瘩一端上来，用不了几分钟就会被家里人一扫而光。
讲到这里我再简单介绍一下菠菜的功效:它是我们日常生活中常见的蔬菜。它富有膳食纤维，能有效促进胃肠蠕动，可以预防和减轻便秘的发生。菠菜还含有丰富的叶酸，可以预防心脑血管疾病。它具有养阴补血的功效。它还含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等，可以为我们的身体提供多种维生素和营养。
春天是吃菠菜的季节，朋友们你们赶紧动起手来做做这道菜吧！
(当然没有菠菜其他青菜叶子也可以做菜疙瘩的哟)
