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今天教大家的这个鸡蛋做法，菜名叫金鸡蛋，炒出来带金黄色，所以这个名字也挺名副其实的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108901.html

如果家里有水煮蛋没吃完的，不妨试试这个做法，好吃、香还下饭，水煮蛋的蛋黄部分冷却后吃下去会比较难下咽，小孩子多吃蛋黄好，蛋黄营养非常丰富，但是直接吃也怕会噎到，有心的妈妈们不妨也这样试试吧！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108901.html

教你鸡蛋的新吃法，喷香入味，它实在好看又好吃，拿它招待客人陪有面子。煮后的鸡蛋这样做来超好吃，你绝对没吃过，保证你吃一次就会爱上，那就跟着我学起来吧！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108901.html

金鸡蛋

食材：鸡蛋6个文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108901.html

配料：大青椒3个、小米椒4个、大蒜头4个、葱3根文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108901.html

调料：油、盐、淀粉、味极鲜、鸡精文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108901.html

步骤：文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108901.html

1、先把锅中接满半锅水，鸡蛋冷水下锅煮10分钟左右。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108901.html

2、准备好配料清洗干净，青红辣椒切碎，大蒜头切片状，葱切成末备用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108901.html

3、将煮熟后的鸡蛋捞出锅冷水泡2分钟左右，待冷却后剥掉外壳放入盘中。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108901.html

4、将剥掉外壳的鸡蛋依次切成片状，在每个鸡蛋的表面都抹上淀粉并涂抹均匀。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108901.html

5、加热锅，锅中放入适量的油，油量比平时炒出稍微多点，待油温7分热后倒入鸡蛋在锅中，这里注意不要用力的翻动鸡蛋，不然容易散开不成型。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108901.html

6、将鸡蛋两面都煎至焦黄色后装入盘中。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108901.html

7、煎鸡蛋的油留在锅中，锅加热后倒入切好的配料翻炒，这里配料除葱外。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108901.html

8、辣椒炒至变软后倒入煎好的鸡蛋继续翻炒。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108901.html

9、鸡蛋炒散开后放入适量的味极鲜，在继续放入适量的盐翻炒均匀，最后放入切好的香葱、继续放入适量的鸡精炒至散开后即可出锅装盘。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108901.html

教你鸡蛋的新吃法，喷香入味，好看又好吃，拿它招待客人陪有面子，你学会了吗？是不是非常简单易学呀？欢迎下方留言与我互动交流哦！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108901.html

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