腊肉的家常做法大全（腊肉的做法大全家常菜）

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108473.html

By 臭美妞3文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108473.html

用料

五花肉 1000克食盐 半碗料酒 适量白糖 适量酱油 一碗白酒 半碗花椒 适量大料 适量文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108473.html

做法步骤

1、肉买回来不用洗，大料和盐炒香。放凉文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108473.html

2、肉和炒香的大料盐、老抽混合均匀。抹的越仔细越好。到一点白酒保鲜膜封起来，放冰箱冷藏3天左右。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108473.html

3、水烧开，关火。肉放锅里过一下(大概2.3秒)。挂在通风的地方15天左右。切段放冰箱冷冻保存.文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108473.html

小贴士

如果家里有条件的话可找些树枝熏个十几天的味道更好。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108473.html

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108473.html

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108473.html

2.补肾养血文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108473.html

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108473.html

3.润燥文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108473.html

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108473.html

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108473.html

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108473.html

文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108473.html