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受新冠肺炎的影响，现在全国大街小巷的公共场所随处可见免洗洗手液，作为疫情防护的基本需求。走进商场，测量体温，然后挤一泵免洗洗手液，揉搓手，10秒钟不到的时间完成手部的清洁和消毒。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108390.html
那么，你可知简单的免洗操作背后有着科学的防护道理？文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108390.html
我们现在常用的免洗消毒洗手液，含量的约70%是酒精成分，并且发挥着杀菌消毒的主要作用。剩下的30%左右包括防腐剂、过氧化氢、润肤剂和凝胶剂、可能的香料等成分。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108390.html
世界卫生组织（WHO）在2010年提供了两份关于免洗洗手液的配方，主要包括酒精（乙醇或异丙醇）、甘油、过氧化氢和蒸馏水，并且列出了成分配比供全球所有国家参考。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108390.html
事实上关于，关于酒精可以杀菌消毒的应用已经有超过数百年的历史了。酒精在杀灭细菌、病毒等单细胞微生物方面有特效，市场上的商业产品经常介绍一分钟，杀菌率达99.9%，却常常缺少酒精如何高效地杀灭细菌病毒的解释。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108390.html
简单来讲，酒精能够杀菌主要的原因是酒精能通过使蛋白质变性并溶解其脂质来破坏细菌或病毒的细胞膜，细胞凝结，从而使得细菌或病毒失去细胞膜的保护死亡。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108390.html
酒精（乙醇或是异丙醇）是两亲性化合物，这意味着它既具有亲水性又具有亲油性的特性，这种特性使得它们可以和水基膜结合并分解，并破坏悬浮在水中的蛋白质结构。而通常的细菌和部分带膜结构的病毒（包括本次的新型冠状病毒）的细胞膜是由磷脂脂质结构和蛋白质组成。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108390.html
当细菌或病毒细胞暴露于酒精溶液中。两亲性酒精分子和细胞膜进行结合，使其更容易溶于水中，这导致细胞失去其结构完整性，迅速死亡。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108390.html
但是，酒精作为消毒剂或杀菌剂的有效性能取决于乙醇-水混合物（或是异丙醇-水溶液混合物）的浓度。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108390.html
实际上，并不是浓度越高杀菌性能越好。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108390.html
低浓度和高浓度的酒精都不能实现最佳的杀菌性能。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108390.html
事实证明，当酒精稀释浓度低于50%时，其杀灭活性急剧下降。只有酒精含量为60％~95％的浓度杀菌的效果才最显著，甚至能够在一分钟内死99.99％至99.999％的细菌。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108390.html
这是因为纯酒精会使得接触的蛋白质凝结。假设将纯乙醇倒在单个细胞生物上，乙醇分子将沿所有方向穿过生物体的细胞壁，使细胞壁内的蛋白质凝结。然后，凝结的蛋白质将阻止酒精渗透到更远的细胞，就不会对更多的细胞产生破坏。此时，蛋白质凝结的细胞变为非活动状态，但不会死亡，然后在有利的条件下，细胞可能会恢复运行。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108390.html
如果将70％的乙醇倒入单个细胞的生物中，则稀释的乙醇也会使蛋白质凝结，但速度较慢，因此在蛋白质凝结之前，乙醇分子会穿透细胞膜，然后整个细胞凝结死亡。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108390.html
所以，70%酒精浓度的洗手液是最理想的选择。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108390.html
当然，酒精在常温下是易挥发性的化合物，在高效地杀菌同时，挥发过程中带走了手上的污渍，达到清洁的目的。此外，因酒精的低毒性，使用过程中并不会对人体造成伤害，使得酒精免洗洗手液在本次疫情防控中能获得极大的推广应用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108390.html
此外，值得注意的是酒精易燃，在使用过程中应该远离火源，避免造成烧伤。同时，因为酒精在挥发过程中能够带走手表面的水分，使得皮肤干燥，引发皮肤问题。所以不用频繁使用，或者可以选择具有润肤成分的免洗洗手液。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/108390.html
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