在家做炒米丝：配菜丰富，味道真没得说！
美味的食物可以是一种食材或者是两种食材一起创造出来的，也可以是多种食材搭配制作出来的。如果是味道比较独特的食材，那么一种或者是两种就能够做出让人非常满意的味道来。但如果是味道比较普通的食材，那么就需要多种食材一起搭配才能够做出味道很好的菜来。米丝算是一种味道比较清淡的食材，如果是单独做菜的话，味道就是属于清淡的。想要让它的味道变得比较出众就需要搭配上多种的食材，这样做出来的味道才会变得比较好一些。炒米丝的食材就是比较丰富。
米丝本身的营养价值不会很高，就是用淀粉类的物质来制作的，给身体补充能量的效果是非常有限的。但是炒米丝这道菜会用到比较多的配菜，鸡蛋、腊肠、蒜苗等食材可以在蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等方面给身体进行很好的帮助。所以搭配更多的食材不仅是能够让食物本身的味道变得比较好。更重要的是它还可以给我们的身体健康带来更多的好处，吃起来的感觉也就是属于非常好的。炒米丝几乎是适合所有的人来吃，不会做的人就要注意看下面的详细介绍了。
配料：米丝2把，鸡蛋2个，腊肠一根，蒜苗适量，青菜一把，胡萝卜一根，青辣椒2根。
步骤一：所有的配菜都要准备好，然后先清洗干净切好备用，切的时候最好是切丝，这样炒的时候更加方便，吃起来也省劲。
步骤二：蒜苗和青菜要选择最新鲜的，这样不仅是做出来的菜味道更好，而且对于身体健康的营养补充也是会有更好的帮助。
步骤三：起锅烧油，鸡蛋打散到碗里，然后放适量的盐进行搅拌，要充分的搅拌均匀，油温七成下锅炒鸡蛋，然后捞出备用。
步骤四：锅中留底油，然后把腊肠放到锅里开始翻炒。
步骤五：腊肠炒出红油之后把红萝卜丝放到锅中翻炒。
步骤六：青菜和蒜苗也放进去翻炒，泡软的米丝最后放进去。
步骤七：放生抽、蚝油和适量的盐翻炒均匀就可以出锅了。
这道菜翻炒的时间不需要太长，虽然食材是比较多的，但都是属于比较容易熟的，翻炒的时间长了反而是会对味道有很大的不利影响。只要是确保食材熟了就可以。
