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我们在喝茶的时候,有时候会聊起来关于茶树品种的一些话题。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
比如水仙茶树属于小乔木型茶树品种,肉桂属于灌木型茶树品种,云南的大叶种大部分是乔木型茶树品种。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
那么,乔木、小乔木和灌木是根据什么划分的呢?文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
从茶树栽培学的角度,是如下定义的:文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
茶树,按照分枝部位不同,可以分为乔木、小乔木和灌木。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
乔木型茶树,植株高大,有明显的主干;小乔木型茶树,植株较高大,基部主干明显;灌木型茶树,植株较矮小,无明显主干。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
由此,我们能看出,这三种类型的茶树的区分依据,是按照分枝部位的不同进行划分的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
为何说到这个话题?前几天,和一个武夷山当地的茶农聊天,聊到了水仙的丛味。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
我就随口说了一句:水仙茶树属于小乔木,容易出丛味。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
结果,对方问我说:水仙一定是乔木吗?肉桂一定是灌木吗?水仙茶树经过台刈也有长的很低的,老树的肉桂不修剪也有长势高大的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
额,这个问题问得我有点无语了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
于是就说,这个乔木和灌木的区分,确实是有比较明显的区别的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
不能因为它经过修剪导致它的高低去划分它是乔木还是灌木,而是要从它分枝的部位来看,有明显主干的茶树品种就是乔木,而无明显主干的茶树品种就是灌木。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
从植株的高低划分,这个方式是不对的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
而从修剪后的植株高度去区分,那就更加不对了。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
说到这里,我想起来一个例子,老爷子所居住的房子后院,有一株小叶女贞树,种植于我出生的那一年,多年以来老头子都以为它是乔木。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
直到前几年,才了解到,小叶女贞原来是灌木型树种。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
为什么会误解了三十多年,就是因为它的植株高度达到了将近六米。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
小叶女贞的花,极香文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
按照大家常识性思维,灌木的植株高度都比较低,所以看到那么高的树,都会误以为这是个乔木型树种,谁会想到它竟然是个灌木呢?文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
说回武夷岩茶,种植在武夷山的乔木型茶树,一般都是小乔木型。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
而小乔木型的茶树品种,制成的武夷岩茶,较为容易出现木质香气,这一点我个人的观点是和树龄的关系比较密切。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
例如黄观音,它的树龄如果比较久,是可以出现木质香和丛香的。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
但是,这些所有的常识仅仅是一个普遍性的认知,肯定有特殊性的存在。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
例如北斗,它是个灌木型茶树,但是它的品种香气就是木质香,带有丛香。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
通过以上的分析和讨论,茶友们觉得是不是茶叶也挺有趣的呢?文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
苗工,结构设计工程师,对好茶有执念,故通过此公众号与各位茶友沟通交流。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
茶友交流——lsxmyx2007文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/106166.html
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