最近在市场比较火的丑橘，别看它外表是皱巴巴的，但是跟脐橙、蜜橘比起来，长得虽然是丑点但是好吃，所以现在成了一种网红水果。最近一段时间丑橘的价格持续攀升，在一些城市的超市零售价已经达到了每斤十一二块钱。
丑橘的营养价值要比很多同柑橘类水果高，具有着极高的营养价值和药用价值。它的果肉内含有极其丰富的维生素和各种微量元素。但是由于近来不少炒作让其成为了网红水果所以价格上也比同类贵。我们购买时也有不同的技巧来挑选一个新鲜好吃的丑橘。
1.如何辨别丑橘是否变质，水果变质后是不能食用的。丑橘的皮过硬或者是过软了都说明内部营养不良，或者有可能会有腐败的现象，因为很大可能已经快要腐败或者霉变了！好的丑橘捏起来应该软硬适中，而且表皮有弹性，弹性大一点的话，说明这个丑橘水分充足果肉健康。
2.水分和口感是所有水果类最重要的一点，如果一个丑橘的时间放置的长了，那么它的水份就会减少，口感就会差得多。这个时候如果我们用手拿起来的话，因为失去过多水分导致果肉缩水，会感觉果肉和果皮之间有分离感。新鲜的丑橘它的重量十足，而且拿起来的时候感觉他们是浑然一体的，没有晃荡隔阂的感觉，这样的丑橘说明它比较新鲜，水份充足，吃起来口感一定不错。
3.那么我们应该如何辨别不同丑橘的品质好坏，购买丑橘时它的表皮光滑，颜色又比较暗淡，这样的丑橘说明它的口味是酸的，是放熟的。不建议购买！一个好的丑橘，它的表皮用手摸起来是凹凸不平的，比较粗糙，色泽不鲜亮但是却不会发暗。
4.如何辨别丑橘的新鲜程度也很重要，丑橘的顶部发黄，说明这个丑橘被摘下来后放置的时间已经有一段时间了，随着时间的流逝慢慢的失去了原本应有的水份和味道。一个相对来说比较好的丑橘，它顶部枝头处应该是比较绿的，如果有叶子在的话，叶子也应该是翠绿有活力，这样的丑橘显然是刚刚摘下来不久，非常新鲜味道也比较甜美。
