酒德一词最早见于哪本书 酒德一词最出现于哪本书

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酒文化是酒在几千年历史发展的积淀中逐渐形成的。酒的象征意义已经成为人们生活和交际的一种定势,渗透至社会文化生活的方方面面,其不仅仅作为一种客观的物质而存在,更富有了更多的社会文化内涵,逐渐升华为一种独有的精神,成为礼仪文化的重要载体之一。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102980.html

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我国早在古代时期就已形成了诸多与酒相关的酒礼规定和行为制度,酒的价值也不再仅局限于生理作用和药用,从单纯的享乐饮用到祭拜天神,后发展到酒政、酒榷乃至酒税的制定以及各种人际和社会关系的调和润和,酒从简单的饮品逐渐演变,与民族文化和风俗互为一体,衍生出酒礼、酒德和有关酒的象征意义等,诸多古籍中都有记载。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102980.html

在《酒诰》中就曾写到,饮酒者应具备德行,有饮惟祀,即只饮祭祀酒;无彝酒,即适量饮酒以节省谷粮;执群饮,即不允许百姓大众聚众而饮酒;禁沉湎,即禁止过度纵酒,集中体现了儒家的酒文化特征。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102980.html

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作为一种饮食文化,其在近千年的发展中还形成了独具特色的酒礼文化,在笔记小说集《酉阳杂俎》中记载有关于饮酒行令之人的阐述。如在主人待宾客之共饮时,相互之间要行跪拜之礼;晚辈向长辈行酒之时,要先行跪拜侍饮之礼,在长辈尚未饮完杯中之酒时,晚辈不可以自己独自先饮尽。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102980.html

此外,唐朝诗人孟郊还曾作过《酒德》一诗:文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102980.html

酒是古明镜,辗开小人心。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102980.html

醉见异举止,醉闻异声音。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102980.html

酒功如此多,酒屈亦以深。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102980.html

罪人免罪酒,如此可为箴。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102980.html

杜甫亦写有念昔挥毫端,不独观酒德的诗句,可见当时酒礼酒德文化的流行。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102980.html

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古代还规定了饮酒的四步之礼,即拜,指的是为表敬意,要摆出拜的动作;祭,即为拜谢大地的养育之德,将部分酒洒于大地之上;啐,即品尝酒之口感,并对其盛赞以令主人愉悦,最后为卒爵,即一饮而尽。如在诗句卒爵乐半,礼备告知。神保聿归,敢以辞致中就有此礼仪的描写。此外,敬酒亦有礼仪之教:酒宴之上,敬酒时应致以敬酒词;敬酒和受酒之人都要避席站立,三杯为度;主人敬客人之酒称为酬,客人回以主人之酒称作酢,宾客之间的相互敬酒称为旅酬;向每一个人一一敬酒则叫作行酒。诸多诗人亦都曾以酬作诗,如元稹的《酬别致用》、刘禹锡的《奉酬湖州崔郎中见寄五韵》,还有诗句与君酬酢等等,均可以看到酒礼的盛行。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102980.html

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随着历史的发展和变迁,酒礼和酒德的相关内涵在不断地发生着变化并日益完善。酒慢慢地作为一种精神产品出现在我们的社会生活中。酒之于人们,不再只是生活的调剂品,而被赋予了诸多的文化意义和情感特征,使酒在本身自然属性之外,更具有了附加的社会属性和价值,即在历史的积淀中逐渐形成的以酒礼和酒德为核心,加之以古代文人所作的酒诗词、酒曲赋等的酒文化,在我们的社会生活中发挥了重要作用,影响深远。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/102980.html

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  • 本文由 发表于 2023年3月19日 14:49:45
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