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猪板根肉半斤、盐、鸡精、生粉、面粉、面包糠适量、一个鸡蛋清(没半斤猪板根肉配一个鸡蛋清)
将一满勺生粉(玉米淀粉)与切成长条状的猪肉条搅拌均匀，放置五分钟以上。可以让猪肉嫩滑些哦
五分钟后加入适量盐、鸡精搅拌调味，放置5分钟左右。这样入味哦
将腌好的猪肉条裹好鸡蛋清(可以一条一条沾满蛋清液(也可以一次性把鸡蛋液倒入所有肉条里，搅拌。这样更省事哦)
然后裹面粉~
裹面包糠~(这个可要，可不要，小编就没裹哦)
三两油入锅，油加热至木筷插入，筷子周边浮出许多小气泡时放入肉条，最好分两次哦
炸至金黄即可
当当当~
为什么小编要选择猪板根肉来做呢？
猪板根肉算是猪肉相当高级的部分，肥瘦得当
不管怎么做都是肉质酥脆~
撕开~外酥里嫩，美味无比
同样的做法，可以用于鸡胸肉，做出来是酱紫的
炸鸡配啤酒，中秋月下赏月色~太美啦
众所周知，鸡胸肉是被广泛推荐于健身者与减肥人士的，它几乎是纯瘦肉，蛋白质含量高，热量低，有人说它肉质柴，但其实只要做法得当，它也可以很美味哟！比如加生粉啊~生粉是拯救各种老肉柴肉的神物哦
不过，减肥人士油炸物还是少吃为妙啦~
┳━┳ノ(°_°ノ)但是减肥中的小编却停不下来，天呐！
同样的方法也可用于牛柳，鱼柳的制作
~(≧▽≦)/~啦啦啦
对啦！注意注意~如果此方法要用于炸鸡翅，那么要：将鸡翅用刀划出几个道、放入加有料酒，葱姜蒜的水中煮熟，再套用上面的方法哦！
朋友们，周末有空就试一试吧~
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