老浦东人记忆里夏天的味道：
三林崩瓜
本周日（5月12日）要上市啦！
崩瓜长椭圆形、皮薄、瓤黄，
尝起来鲜甜脆，是三林三宝之一，
今年，它的甜度再升级，
可以达到15度的甜度！
一般西瓜特别甜的也只有12度左右哦。
崩瓜为什么这么甜？
怎么挑怎么买？
这次小布来到了
位于泥城镇的三林崩瓜种植基地，
快和小布一起去看看吧！
今年崩瓜5月12日上市
今年崩瓜上市日期为本周日（5月12日），由于其运输和保存的要求较高，上市期较短，6月底左右就将下市。但是在7月的农博会上，大家可能还有机会见到崩瓜。
今年三林崩瓜由三林现代农业发展有限公司负责种植，基地位于泥城镇，目前有16.5亩育苗基地，38亩种植基地，预计产量为12万斤左右。
瓜儿为什么这么甜？
今年崩瓜的甜度比起去年进一步提高，
达到了15度，
每只重量在4~5斤。
为什么今年的瓜更甜了呢？
三林现代农业发展有限公司负责人告诉小布，
原因主要是
土质好、授粉好、
种得少、肥料好、种子好。
砂质土
今年三林崩瓜的新种植基地的砂质土，
更加肥沃，
土壤质量比去年有了提升。
100%人工授粉
坚持人工授粉。
并且哪天授粉在叶片上都有标记，
一只瓜成熟需要的时间大致在32~34天，
早摘晚摘都不行。
一藤一瓜
每根藤的间距控制在25~30cm，
每亩地只种800~1000根藤，
并且及时筛选掉品质不好的小瓜，
保证一藤一瓜。
有机肥料
三林崩瓜种植的土地
要实行轮耕播种，
施的肥都是有机肥，
不用农药。
种源升级
三林崩瓜还从种源上进行控制，
从选种、育苗开始都以有机标准培育，
今年上市的三林崩瓜采用
原产于三林的种子（称为母本种子）
与引进的优良种子（称为父本种子）
经农业专家10多年提纯复状杂交而成，
爽口程度大大增加。
瓜儿背后的故事
崩瓜的历史可相当悠久，
作为浦东的区级非物质遗产、
三林传统的三宝酱瓜、崩瓜、标布之一，
崩瓜的历史可以追溯到清朝。
在清同治《上海县治》上
就有关于三林塘崩瓜的记载。
作为上海特有的地方品种，
三林塘崩瓜不仅得到
国家农产品地理标志认证证书，
又获得无公害产品认证标志及
上海市西甜瓜示范基地，
在2013年，还列入了
浦东新区级非物质文化遗产名录。
为了把这个浦东的传统名瓜发扬光大，
三林镇集体资产经营管理有限公司投资成立了
上海三林现代农业发展有限公司，
建立了三林崩瓜特色农业基地，
对原有的崩瓜品种进行提纯复壮，
培育新一代三林崩瓜杂交新品。
怎样的瓜儿更加甜？
崩瓜种植棚里的承包农户牟师傅告诉小布，
挑瓜的时候选纹路间距较宽的瓜，
这样的瓜会比较甜。
另外，还有下面三种方法↓
一是听声音，声音闷一点的瓜说明已经成熟了，
二是看皮色，光亮，不带绒毛的瓜是熟瓜，
三是切开看籽，黑红籽是熟瓜，白籽就没全熟。
购买方法
想品尝到正宗的三林塘崩瓜，
电话预定或者去网点买都可以，
今年还新出了单个装的崩瓜哟~
销售点：
三林路444号~448号 / 三新路9号
联系方式：
50761708
价格：
70元/箱（1只装）/130元/箱（2只装）
福利来啦！
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编辑：赵婧
摄影：EYE浦东
动图：周雪涛
邮箱：pdxinwenchu@163.com
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