海带苗炖汤,既保留了海带的香鲜味,口感又更加嫩、脆,汤好喝,海带苗也让人意犹未尽~炖汤记得不要煮太久哦!海带苗很嫩,久了就不好吃了哦!
食材:
海带苗
少许
老豆腐
一片
虾干、盐
少许
做法:
1⃣️海带苗洗干净,注意洗的时候主要看下还有没有残留的沙子,要多洗几遍。
注意⚠️盐少泡发率高 海带嫩苗只需清水泡发 10一15分钟
2⃣️老豆腐切小块,下油翻炒。
3⃣️下清水,煮开。
4⃣️锅里水烧开,下海带苗,下虾干,稍微煮一会,海带苗容易熟。
5⃣️最后下盐(只需加食盐调味,鲜到掉尾眉毛)。