姜属于姜科多年生宿根草性植物。根茎肉质,肥厚,扁平,有芳香和辛辣味。是日常生活中常用的一种调味品,鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜,是一种药、蔬菜两用的经济作物,产量高,价格高,是一种经济效益比较好的...
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