纳豆，已经越来越被人们熟知！开始走进千家百户的大门。但可能大部分人都不知道，其实纳豆起源于中国！其原身就是我们大家常吃的豆鼓。唐朝时期，因鉴真和尚东渡日本将豆鼓带到了那里，才在后来逐渐演变成为纳豆。
纳豆，是大豆的衍生物，但其超级营养价值却远非大豆可比的。甚至可以用一个天一个地来形容。
下面小编就带领大家一起来揭开纳豆的神秘面纱，看看其究竟有哪些神奇之处，又有哪些成分组成，它的作用及功效又有哪些。想自己做纳豆的朋友可以关注我下一篇文章，教你如何自制纳豆。
纳豆中含有丰富的氨基酸。氨基酸是构成蛋白质的主要成分，人体中有20种不同的氨基酸，其中12种人体可自我合成，被称为非必需氨基酸另外8种则是人体无法自我合成的，又被称为必需氨基酸
令人称奇的是，纳豆竟将8种必需氨基酸全部含有，这是非常罕见的。如这其中的色氨酸，有天然助眠剂的美誉。多吃纳豆可以改善睡眠。还有苏氨酸，它是脂肪肝的克星。对脂肪肝患者来说吃纳豆可以治疗脂肪肝。除此以外的赖氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，亮氨酸、异亮氨酸、结氨酸等等都有着非常重要的作用。
它们的存在使得人的免疫力可以大幅度提高。
溶血栓，防血栓纳豆最大最主要的功能就是溶血栓。纳豆中含有纳豆激酶，纳豆激酶又被誉为血栓的克星，溶栓明星等等。而血栓则是造成我们脑中风，心梗的最直接因素。
所以长期吃纳豆可以溶栓防栓，防治脑中风，心梗。
纳豆的另一个重要功能就是调节血压了。纳豆中含有纳豆蛋白降解肽，这钟成分可能很多人不知道，它是一种高血压的抑制酶。就是说人体中这种酶的含量多，人基本上就不会患高血压。
而纳豆中就含有这样的酶。
调节血脂纳豆中含有纳豆木质素，这是一种植物纤维素，在水果，蔬菜中很难发现它的身影。它是公认的降解胆固醇的最佳物质。可以调节血脂。
所以长期吃纳豆的人他体内的胆固醇含量一定非常好，他的血脂必将处在一个良好的范围之类。
改善女性更年期综合症纳豆的作用不胜枚举，其中很多女性偏爱它的很重要一点就是它可以帮助调节雌激素，防治女性更年期综合症，同时有着防癌抗癌的作用。而之所以有这些作用就是因为纳豆中含有纳豆异黄酮
美容养颜如今的美容市场上，常能见到纳豆的身影。为什么呢？因为纳豆中含有纳豆卵磷脂，这是一种养颜美容的妙品。而无论是新鲜纳豆还是纳豆知己，常吃都是可以起到美容养颜的效果的。
减肥，瘦身很多人都认为纳豆是老年人才吃的，其实不然。长期吃纳豆的人都会有一个明显的感觉，那就是自己似乎在慢慢变轻，以往的大肚子逐渐消失。
为什么会出现这种情况呢？因为纳豆中含有一种非常好的物质名叫纳豆菌，这是一种今年来被人们所熟知被喜爱的减肥有益菌。除此以外，纳豆中还含有维生素B2，可以帮助人们燃烧体内多余的脂肪。
注意：
纳豆还有很多作用功效如降血糖，防治便秘，防治骨质疏松等等。但是患有痛风，子宫肌瘤的人不宜食用新鲜纳豆，切记
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