文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/27105.html
By 舌尖上的私厨文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/27105.html
用料牛腩 适量土豆 适量大葱 几段生姜 几片八角 1-2个花椒粒 适量东古一品鲜酱油 适量海天蚝油 适量海天老抽 适量盐 少许克鸡精 少许勺糖 少许克干辣椒段 自愿放多少做法步骤 文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/27105.html
1、牛腩切好,凉水下锅焯水,洗净控干水份备用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/27105.html
2、准备好要用的调料,还需要少许糖我忘记拍了文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/27105.html
3、热锅凉油放八角花椒粒炸香,我习惯炸完捞出花椒粒跟八角,然后放入葱姜干辣椒炒香,加入焯水的牛腩炒至没有水份,加少许生抽,酱油,蚝油,糖继续翻炒,炒至颜色均匀加适量的水,大火烧开改小火慢炖。我一般炖一个小时至一个半小时,实际时间根据选的牛肉部位。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/27105.html
4、土豆用刀掰成适当的大小,过油炸一下,也可以用油煸炒一下,牛肉炖到剩一点汤汁把土豆放进去炖。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/27105.html
5、炖至收汁装盘。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/27105.html
小贴士文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/27105.html
牛肉一定要多炖一会,最少得一个半小时左右。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/27105.html
牛腩的营养功效文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/27105.html
1.调节病后体虚文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/27105.html
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/27105.html
2.补血养血文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/27105.html
牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/27105.html
3.强筋壮骨文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/27105.html
水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/27105.html
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱!文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/27105.html
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/27105.html
文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/27105.html
评论