紫甘蓝的功效与禁忌(紫甘蓝吃太多的危害)

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紫甘蓝文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

【别名】结球甘，红甘蓝，赤甘蓝，紫圆白菜文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

【食性】性平、味甘，入脾、胃经。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

【功效】益脾养胃、缓解神经痛、防治酒精中毒、促进肝脏解毒作用文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

【营养保健】文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

1、抗衰老文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

紫甘蓝还含有花青素，花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一，对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

2、维护皮肤健康文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

3、减肥文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

4、预防感冒文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

【食用宜忌】文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

[宜]一般人群均可食用。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

[忌]皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食；对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

【搭配宜忌】文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

[宜]文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

紫甘蓝+木耳：肾壮骨健脑通络文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

紫甘蓝+鲤鱼：营养吸收更全面文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

紫甘蓝+虾米：强壮身体防癌抗病文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

紫甘蓝+紫菜：能吸收到更高的营养文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

紫甘蓝+青椒：能促进胃肠蠕动文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

[忌]文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

紫甘蓝+苹果：营养维生素的吸收文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

【烹调宜忌】文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

紫甘蓝可以煮、炒、腌渍或做泡菜等，但最好的食用方法仍是凉拌，不仅口感清爽，营养也不会流失。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

【选购宜忌】文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

紫甘蓝有三种类型。其中以平头型、圆头型为好，而尖头型就要差些。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

【选购宜忌】文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

紫甘蓝有三种类型。其中以平头型、圆头型为好，而尖头型就要差些。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

【编者按语】文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

欢迎大家关注《美伶营养》，我们每天将为大家深度解读一种食材的营养知识，因为只有了解众多的食材本性，您才能根据各个方面的优缺点去互补，有助于更好地养生。明天将为大家介绍蔬菜——大白菜。文章源自略懂百科-http://wswcn.cn/12474.html

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